Schokoladenschmelzer 1,5L

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Schokoladenschmelzer 1,5L

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Temperaturen für verschiedene Schokoladensorten:

  • 28-29 Grad weiße Schokolade
  • 30-31 Grad Vollmilchschokolade
  • 31-32 Grad dunkle Schokolade
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CHOCOMELTER
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Schoko-Schmelzgerät 1,5L Professionelles Schmelzgerät für Pralinen, Toppings, Saucen ... Regulierung bis zu 60 Grad, inklusive 1,5 l Edelstahl-behälter mit Deckel. Der Behälter wird quer erwärmt, um in allen Teilen des Behälters die gleiche Temperatur zu erreichen. Temperaturregelung mit Thermostat. 230V / 80W. Maße 23x26cm, Höhe 13,5cm, Volumen 1,5l.

So verwenden Sie den Chocomelter:

1. Heizung

  • - Für die beste Produktion ist es besser, Qualitätsschokolade zu verwenden, die mindestens 32% Kakaobutter enthält
  • -Das Beste ist, immer ein bisschen mehr Schokolade aufzuwärmen, als Sie brauchen
  • - Vermeiden Sie den Kontakt mit Wasser, da sonst die Schokolade nicht richtig schmilzt
  • Füllen Sie den Behälter mit 2/3 Belag oder Schokolade und stellen Sie die Temperatur auf mehr als 50 Grad ein. Stellen Sie beim Erhitzen sicher, dass die Temperatur 45-50 Grad nicht überschreitet. Dies kann einige Minuten dauern, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.

2. Abkühlen

  • - Für eine glänzendere Oberfläche lassen Sie die Schokolade auf 26-28 Grad abkühlen, indem Sie die restlichen Schokoladenstücke hinzufügen
  • - dann die Schokolade kurz auf die gewünschte Arbeitstemperatur erwärmen - das ist das Geheimnis der Herstellung von professionellen Schokoladenprodukten - Art Melting Chocolate
Mehr Informationen
Gewicht 1.000000
Instruction manual Yes
Dimensions - height (cm) 14
Dimensions - width (cm) 23
Dimensions - lenght (cm) 26
Box size - height (cm) 160
Box size - width (cm) 245
Box size - lenght (cm) 300
Capacity (kg) 1
Wattage (W) 80
Voltage (V) 230
Giftbox Yes
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